*
Wielkanoc w Trójmieście Dodane 2009-04-09 18.59 , komentarzy 4

Co mówią cyfry na skorupce jajka?

Jajku jajku nierówne, więc zanim je kupisz, sprawdź pierwszą cyfrę na skorupce. Im wyższa, tym gorzej traktowana jest kura.

Jaja "ekologiczne” niosą kury, które wolno biegają po podwórku i nie są dokarmiane paszami. Te jedzą kury z hodowli fermowych.

- Zarówno kury, które biegają po otwartej przestrzeni, jak i te które siedzą w klatkach są karmione tymi samymi paszami. Dlatego ich jaja niczym się nie różnią - tłumaczy Marian Jaworski, lubelski Wojewódzki Inspektor Jakości Handlowej.

Wielkanoc: przepisy, konkursy, rozkłady jazdy i inne przydatne informacje

- O różnicach można mówić tylko i wyłącznie w kwestiach humanitarnych. Jak się czuje kura która jest w klatce, a jak ta, która biega sobie wolno - dodaje Jaworski.

Pani Katarzyna, która sprzedaje jaja na bazarze przy ulicy Ruskiej w Lublinie, przyznaje, że większość klientów pyta o jaja wiejskie. Ale żeby je kupić, na targ trzeba przyjść niemal o świcie. Nie każdego na to stać.

- Dla mnie nie ma różnicy skąd jest jajo, czy wiejskie, czy fermowe - mówi Marcin Janicki, którego spotkaliśmy dziś na targu przy ul. Ruskiej w Lublinie. - Choć jest takie przekonanie, że te wiejskie są o wiele lepsze. No ale są też droższe.

Co oznaczają cyfry na jajku?
Pierwsza cyfra to oznaczenie rodzaju chowu:
0 - chów ekologiczny (kura na świeżym powietrzu z wolnym wybiegiem, karmiona karmą ekologiczną);
1 - chów z wolnym wybiegiem (zwykle zamykana na noc);
2 - chów ściółkowy (kura nie ma dostępu do świeżego powietrza, ale może się swobodnie poruszać);
3 - chów klatkowy (kura zwykle ma obcięty dziób i pazury, całe życie spędza w klatce).

Co oznaczają literki na jajku?
Dwie litery, oznaczają kraj pochodzenie, najczęściej PL, czyli Polska.
Kolejne dwie: kod województwa
Kolejne dwie: kod powiatu
Kolejne dwie: kod zakresu działalności
Dwie ostatnie: kod fermy w danym powiecie.


Źródło: Jajko jajku nierówne, czyli co mówią cyfry na skorupce - www.dziennikwschodni.pl

X

Miejsce
w rankingu
Łukasz Stafiej

Dziennikarz i wydawca od grudnia 2007 do maja 2010.

Autor ostatnio dodał:

Komentarze

Wojciech Kozak Wojciech Kozak
... 2009-04-09 20.07

Ciekawe czy ktokolwiek zwraca na to uwagę :)

123123 123123
hymmm 2009-04-09 21.13

od 10lat kupuję jajka na wsi.. numerków nie mają ale za to są smaczne.

mrcichy mrcichy
Ja zwracam 2009-04-10 08.34

I kupuję tylko te z 0 na skorupce...choć z drugiej strony nie mam gwarancji, że to 0 jest tam przystawione ot tak.

Magrat Magrat
... 2009-04-10 13.27

"Ciekawe czy ktokolwiek zwraca na to uwagę :) "

z racji różnicy cenowej niektórzy na pewno :)

Dodaj swój komentarz: